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最新訊息 |
 |  各式1.8"&2.5"硬碟陸續到貨 | | 11/02/11 |  各式1.8"&2.5"硬碟陸續到貨：
規格 尺寸 容量 數量
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Sata 1.8" 80G 43
Sata 1.8" 120G 20
Sata 1.8" 160G 48
Sata 1.8" 250G 46
排線 1.8" 40G 1
排線 1.8" 60G 2
排線 1.8" 80G 47
排線 1.8" 100G 4
排線 1.8" 120G 10 | | TOP |
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| | 綠色魚子醬--海葡萄(摘自農委會水試所電子報) | | 11/02/11 |  風行日本琉球的綠色海藻—海葡萄，因其外觀渾圓飽滿、晶瑩剔透的綠色球狀小枝，有如串串葡萄而得名，其獨特的外型與口感為其帶來商機 ，加上行銷得宜，現已成為高級的料理食材。
目前普遍將擁有球狀小枝的蕨藻都統稱為海葡萄。蕨藻為綠藻的一種，分布在熱帶及亞熱帶海域，主要生長在日光可及之潮間帶。藻體分為直立莖、匍匐莖及假根三大部分，直立莖向上生長，有葉狀、羽狀、鋸齒狀、絨毛狀及小枝頂端呈球狀等多種型態，為藻種辨識的依據之ㄧ。匍匐莖為圓柱型、平滑，以輻射或對稱方式匍匐蔓生；而假根為無色之細長鬚狀物，向下生長，用以黏附基質，固定住藻體。
食用時主要取其直立莖，因藻體脆弱，不宜烹煮，通常以沾醬調味生食，或搭配海鮮涼拌。口感非一般海藻可比擬，而是與魚卵相似，入口後小球一粒粒在嘴裡爆開，不僅沒有魚的腥味，還別具一份清新的鮮甜。因其不含膽固醇，熱量極低，吃多也不用擔心增加身體負擔，且含有多種不飽和脂肪酸、維生素 B2、E 與鋅、鈣、鎂、硒、鐵、錳、鈷等微量元素，可補充日常飲食中較缺乏的營養元素。
臺灣蕨藻有紀錄的約十七種，經於南台灣野外採樣調查後，最接近海葡萄外型的只有小葉蕨藻，而擁有半圓球狀小枝的總狀蕨藻大葉變種、總狀蕨藻，及有棒狀、盾狀小枝盾葉蕨藻，食用口感與海葡萄類似；另外羽狀直立莖的針葉蕨藻也有不錯的賣相，可推廣到水族造景業。而野外生物量以總狀蕨藻大葉變種較多，盾葉蕨藻次之，總狀蕨藻最少，小葉蕨藻整年數量少且不穩定，藻體小，易與其他藻混長，採集不易。整體而言，野外蕨藻的生物量受到氣候、風浪影響頗大，臺灣擁有多種外型優美，賣相佳的蕨藻原生種，如經開發人工養殖方法，大量生產，可作為新興食材，也可為水產養殖業帶來新契機。目前水試所東港生技研究中心已保有種原共 7 種，養殖模式之建立亦積極進行中，不久將推出臺灣自有蕨藻產品。
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| | 海葡萄介紹 | | 11/02/11 |  海葡萄（Caulerpa lentillifera）屬綠藻門，原產於東南亞的菲律賓、馬來西亞、印尼及日本的沖繩等地。海葡萄富含礦質元素，在東南亞國家常常被做成沙拉生食，具有美容強身的功效。相關的研究報導表明，海葡萄具備抗禦細菌與真菌的特性，常被用於治療高血壓與風濕症。
在日本，海葡萄的市場價格很高，為一種名貴的料理食材。由於其本土產地僅沖繩一處，從東南亞進口的量也較少，日本市場海葡萄供應量不足。
據日本最近的相關研究報導，海葡萄生長迅速，在適溫條件下，一個月時間的生長率可達100%以上。因此，發展海葡萄的養殖，經濟效益顯著，前景十分廣闊。
海葡萄的養殖在國內尚未見報道。由於我市在緯度上與沖繩地區接近，沿海地區的水溫比較適合海葡萄的生長。福州市海洋與漁業技術中心楊銘同志赴日本研修，從日本引種，計畫在國內率先開展海葡萄的引種馴養的關鍵技術的研究，為海葡萄在全省乃至全國的推廣養殖奠定基礎。該品種的引進，將是近二十年來，我市繼盤鮑之後，從日本引進的又一項養殖優質新品種，經濟效益與社會效益顯著。
同時，海葡萄的引進，對增強品種創新能力，優化我省乃至全國的水產養殖結構，保證水產養殖業的健康穩定發展具有十分重要的意義。
(摘自福州市海洋與漁業技術中心 楊銘先生) | | TOP |
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